Иногда люди теряют массу тела, даже если ничего для этого специально не делают. Кому-то перестает нравиться вкус любимых блюд, у кого-то нет аппетита, а кому-то трудно есть из-за тяжелых заболеваний. При недостаточном питании страдает качество жизни: человек в первую очередь теряет мышечную массу, поэтому может ощущать слабость и снижение работоспособности. Расскажем, как выявить недостаточность питания и получать все питательные вещества, даже если есть не хочется.
Почему происходит потеря массы тела
Человек набирает вес, если он потребляет с едой больше калорий, чем расходует, и наоборот. А недостаточность питания может возникать по разным причинам — вот некоторые из них:
- Ухудшение или полная потеря аппетита. Такое бывает при депрессивных и стрессовых расстройствах, когда человек перестает получать удовольствие от еды. К этой же группе можно отнести последствия заболеваний, например, онкологиических.
- Нарушения восприятия и предпочтений в еде. Человеку может разонравиться вкус и запах блюд из-за лекарств, которые он принимает, или по другим причинам. Пожилым людям не хочется есть в одиночестве.
- Нарушение усвоения пищи может возникнуть в пожилом возрасте и при некоторых заболеваниях желудка и кишечника. Даже если человек ест как обычно, его организм может усваивать только часть белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.
- Побочные эффекты от лечения. Это может быть тошнота, сухость или повреждения слизистой оболочки полости рта и горла и другие последствия, при которых есть становится трудно.
Недостаточность питания может пройти сама, если исчезают вызвавшие ее причины. Но в некоторых случаях проблемы не проходят долго, и человек страдает от нехватки питательных веществ и энергии. Это приводит к снижению веса, потере мышечной массы и снижению иммунитета. Из-за этого человек ощущает слабость и может сложнее восстанавливаться после болезни.
Как понять, что питание недостаточное
Если пропал аппетит, или есть потеря массы тела, это не всегда признак недостаточности питания. Но на всякий случай лучше обратиться к врачу. Специалист расспросит пациента, проведет полное обследование, поможет определить нутритивный (питательный) статус и выявит причину недостаточности питания.
До визита к врачу человек может сам себя проконтролировать. Вот инструменты, которые с этим помогут.
Индекс массы тела (ИМТ). Это соотношение, которое показывает соответствие массы тела человека его росту и помогает оценить конституцию тела и состояние питания. ИМТ рассчитывается по следующей формуле:
ИМТ = масса тела в килограммах : рост в квадратных метрах
Например, ИМТ человека ростом 1,7 м и с массой тела 50 кг будет 17,3.
Нормальный ИМТ находится в пределах 18,5–22,9. Если ИМТ ниже, можно судить о недостаточном питании.
Самостоятельная оценка аппетита поможет человеку понять, какие ощущения вызывает у него еда. Вот несколько утверждений, которые можно подтвердить или опровергнуть:
- У меня нет аппетита.
- Интерес к еде пропадает, как только я пытаюсь поесть.
- Я быстро наедаюсь.
- Большинство продуктов кажутся неприятными на вкус.
- Мне больно во время приема пищи.
- Мне сложно жевать или глотать.
- Мой вес снизился за последние 4 недели.
- Я чувствую слабость, уровень физической активности снизился.
К врачу стоит обратиться, если хотя бы одно из утверждений оказалось верным.
Как улучшить аппетит и обеспечить свой организм питательными веществами
Обычно проблему недостаточно питания решают, отталкиваясь от причины. Например:
- Если человек быстро наедается — вместо привычного трехразового питания можно перейти на более частое, но сократить объем порций. Чтобы не было чувства переполнения желудка, можно сократить употребление жидкости и продуктов, которые провоцируют газообразование. Среди них лук, капуста и бобовые.
- Если еда кажется невкусной или безвкусной — можно приправить ее новыми специями, попробовать необычные вкусовые сочетания или привычные продукты в новой форме. Например, если перестала нравиться сдобная выпечка, можно попробовать аналоги из цельнозерновой муки.
- Если есть сухость слизистой оболочки полости рта — можно чаще употреблять еду и напитки с кислым вкусом. Это повышает чувствительность вкусовых рецепторов и стимулирует слюноотделение. Только нужно посоветоваться с врачом, чтобы кислая еда и напитки не ухудшили самочувствие.
- Если тошнит — стоит избегать сладкой и жирной пищи с сильным ароматом. Вместо нее можно добавить в рацион напитки с имбирем и сухие продукты: галеты, крекеры, сухари.
- Если есть боль или повреждения полости рта и горла — стоит чаще пить и перейти на мягкую пищу с однородной консистенцией. Например, супы-пюре, протертые каши, овощи, смузи.
Параллельно можно увеличить питательную ценность рациона за счет продуктов с высоким содержанием белка и калорий. Это может быть любое мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые и сыр. А еще лучше готовить еду заранее — это поможет не пропускать приемы пищи, если не хочется готовить или нет на это сил.
Если сложно постоянно придерживаться сбалансированного и полноценного рациона, можно добавить в него специализированное лечебное питание. Вот в чем его плюсы:
- Питательные вещества — специализированное питание содержит все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины, минералы и микроэлементы в правильном соотношении.
- Калорийность — у специализированного питания она повышенная, при этом продукт хорошо усваивается благодаря форме, составу и консистенции. Например, флакон объемом 200 мл может содержать 400 ккал.
- Приятный вкус — специализированное питание выпускают со вкусом фруктов, ягод, шоколада, а также бывает с нейтральным вкусом.
Специализированное питание можно использовать как перекус, лакомство, основу для блюда или самостоятельный прием пищи благодаря разнообразию вариантов, консистенций и вкусов. Например, можно присмотреться к следующим продуктам — листайте галерею, чтобы узнать о них больше →
Не является лекарственным средством. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.
Дозировку специализированного питания определяет врач, но обычно в день употребляют 1–2 порции напитка или крема. Вот как это можно делать:
- Как отдельное блюдо. Достаточно выбрать комфортную температуру напитка или крема, встряхнуть или перемешать и съесть. Важно не торопиться — пить напиток маленькими глотками и употребить порцию за 30–60 минут.
- В составе блюд. Например, Фрезубин напиток 2 ккал с нейтральным вкусом можно добавить в рыбную запеканку. Для этого понадобится 300 г свежего лосося, 2 яйца, бутылочка напитка, немного зелени, чайная ложка приправы карри, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты нужно измельчить в пюре с помощью блендера, перелить в форму и выпекать в духовке 25 минут при 180°C. А из Суппортан напитка можно сделать мороженое.
Специализированные продукты Фрезубин напиток 2 ккал, Фрезубин крем 2 ккал и Суппортан напиток разработала немецкая фармацевтическая компания вместе с экспертами по нутрициологии. Продукция производится с соблюдением самых высоких требований к качеству и безопасности.
Листайте дальше, чтобы перейти на сайт аптека.ру, где можно заказать Суппортан напиток со вкусом капучино